تراميسو المانجو | Mango Tiramisu

المكونات

ظرفان دريم ويب، جبنة فيلادلفيا (180 جم)، ملعقة كبيرة كريم كراميل، مكيلان (¼ كوب) من عصير المانجو، علبتان عصير مانجو (200 مل لكل علبة)، ملعقتان صغيرتان نشا، وملعقة صغيرة كريم كراميل إضافية، بسكويت ليدي فنجر، حليب لغمس البسكويت، وفراولة ومانجو مقطعة.

الطريقة

اخلطي ظرفي دريم ويب مع جبنة فيلادلفيا (180 جم)، وملعقة كبيرة كريم كراميل، ومكيلين من عصير المانجو حتى يتجانس الخليط. اغمسي حبات الليدي فنجر في الحليب ثم رصيها في الصينية، وأضيفي فوقها طبقة من الخليط الأبيض. وزعي قطع الفراولة والمانجو، ثم أضيفي طبقة ثانية من الليدي فنجر، ثم غطيها بما تبقى من الخليط الأبيض.

لتحضير صوص المانجو، اخلطي علبتي عصير المانجو (200 مل لكل علبة) مع ملعقتين صغيرتين من النشا وملعقة صغيرة كريم كراميل مذابة في قليل من عصير المانجو. ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ بالغليان ويصبح بقوام كثيف. اتركيه يبرد حتى يصل إلى حرارة الغرفة، ثم اسكبيه فوق الطبقة البيضاء بالتدريج حتى لا تتكون ثقوب في الحلى. زينيه بالمانجو والفراولة، ثم اتركيه يبرد في الثلاجة حتى يتماسك. كلما برد أكثر أصبح ألذ.

Ingredients

2 sachets Dream Whip, 180 g Philadelphia cream cheese, 1 tablespoon crème caramel powder, 2 measuring scoops (¼ cup) of mango juice, 2 cans of mango juice (200 ml each), 2 teaspoons cornstarch, 1 additional teaspoon crème caramel powder, ladyfingers, milk for dipping the ladyfingers, and diced mango and strawberries.

Instructions

Whisk together the two sachets of Dream Whip, the 180 g Philadelphia cream cheese, 1 tablespoon of crème caramel powder, and 2 measuring scoops (¼ cup) of mango juice until smooth and creamy. Dip the ladyfingers in milk and arrange them in the bottom of a serving dish. Spread a layer of the cream mixture over the ladyfingers, then add the diced mango and strawberries. Arrange a second layer of dipped ladyfingers and cover with the remaining cream mixture.

To make the mango topping, combine the two 200 ml cans of mango juice with 2 teaspoons of cornstarch and 1 teaspoon of crème caramel powder dissolved in a little mango juice. Cook over medium heat, stirring continuously until the mixture comes to a boil and thickens. Let it cool to room temperature, then slowly pour it over the cream layer to prevent holes from forming. Garnish with fresh mango and strawberries, then refrigerate until fully chilled and set. The colder it gets, the more delicious it becomes.

Enjoy! 🤍