ساندويتش دجاج بالصوص الكريمي | Creamy Chicken Sandwich

المكونات

للدجاج

صدور دجاج، ملعقتان كبيرتان زبادي، ملح، بابريكا، بودرة الفلفل، بودرة الثوم، بودرة البصل، قليل من ملون الطعام الأحمر، وزيت زيتون.

للصوص

زيت، بصل، ثوم، طماطم مقطعة، بقدونس، ملعقة صغيرة معجون طماطم، ملعقة كبيرة كريمة طبخ، ملعقتان كبيرتان مايونيز، ملعقة كبيرة كاتشب، وقليل من ملون الطعام الأحمر.

للتقديم

خبز بوراتا، خس.

الطريقة

تبلي صدور الدجاج بالزبادي، والملح، والبابريكا، وبودرة الفلفل، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، وقليل من ملون الطعام الأحمر، وزيت الزيتون، ثم اشويها على الصاج حتى تنضج وتتحمر.

لتحضير الصوص، شوحي البصل والثوم في قليل من الزيت، ثم أضيفي الطماطم المقطعة، والبقدونس، ومعجون الطماطم، وكريمة الطبخ، واتركي المكونات حتى تذبل. انقلي الخليط إلى الخلاط، ثم أضيفي المايونيز، والكاتشب، وقليلًا من ملون الطعام الأحمر، واخلطي حتى يصبح الصوص ناعمًا.

أضيفي الصوص إلى الدجاج المشوي وقلبيه حتى يتغطى بالكامل. حمري خبز البوراتا على الصاج من الجهتين، ثم احشيه بخليط الدجاج مع الخس، وقدميه مباشرة، وبالعافية.

Ingredients

For the Chicken

Chicken breasts, 2 tablespoons yogurt, salt, paprika, pepper powder, garlic powder, onion powder, a little red food coloring, and olive oil.

For the Sauce

Oil, onion, garlic, chopped tomato, parsley, 1 teaspoon tomato paste, 1 tablespoon cooking cream, 2 tablespoons mayonnaise, 1 tablespoon ketchup, and a little red food coloring.

For Serving

Borata bread, lettuce.

Instructions

Marinate the chicken breasts with the yogurt, salt, paprika, pepper powder, garlic powder, onion powder, a little red food coloring, and olive oil. Grill on a hot griddle until fully cooked and lightly browned.

For the sauce, sauté the onion and garlic in a little oil. Add the chopped tomato, parsley, tomato paste, and cooking cream, then cook until the vegetables have softened. Transfer the mixture to a blender, add the mayonnaise, ketchup, and a little red food coloring, then blend until smooth.

Return the sauce to the chicken and toss until the chicken is evenly coated. Toast the borata bread on both sides on the griddle, then fill it with the creamy chicken and lettuce. Serve immediately and enjoy!